Ònix Clàssic Blanc

 

 

Categoria: DOQ Priorat

Collita: 2018

Producció: 7.000 ampolles.

Varietats: Garnatxa Blanca i Macabeu.

Origen:Vinyes de garnatxa blanca i macabeu procedents de terrasses de fins a 50 anys d’edat. Totes elles recol·lectades en parcel·les dels pobles de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta.

Elaboració: Verema manual, premsada seguida de fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i posterior embotellat.

Consum òptim fins a: 2020

 

Nota de tast, per Frank Smulders MW: En nas mostra frescor, fruita groga madura, com préssec i nectarina; al paladar mostra el mateix estil amb una acidesa extra combinada amb notes més cítriques com llima i poma verda; i amb una lleugera nota mineral al final.”

Waalre, 29 d’abrilde 2019

 

Informació tècnica: Ònix Clàssic Blanc