Mas dels Frares

 

 

Categoria: DOQ Priorat

Collita: 2017

Producció: 32.800 ampolles.

Varietats: Garnatxa, Carinyena, Merlot i Cabernet Sauvignon.

Origen: Vinyes de garnatxa i carinyena procedents de terrasses de fins a 40 anys d’edat, i merlot i cabernet procedents de terrasses de fins a 30 anys. Totes elles recol·lectades en parcel·les dels pobles de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta.

Elaboració: Verema manual, fermentació en dipòsit d’acer inoxidable, i elaborat a partir de cupatge amb un 15% de vi envellit en botes de roure francès durant un any.

Consum òptim fins a: 2022

 

Nota de tast, per Frank Smulders MW: En nas notem de primer mà les aromes de vainilla, cedre, sotabosc i tabac provinents del roure. No obstant, en el paladar, és la fruita madura la que pren protagonisme, amb notes de pruna delicioses. És tracta d’un vi profund i amb complexitat on totes les seves notes s’hi troben molt ben integrades. Aquest vi acaba el seu pas per boca donant impressions a regalèssia salada i dolços tanins provinents de la fusta.”

Waalre, 29 d’abril de 2019

 

Fitxa tècnica: Mas dels Frares