Ònix Clàssic

 

Categoría: DOQ Priorat

Cosecha: 2017

Producción: 65.300 botellas.

Variedades: Garnacha y Cariñena.

Origen: Viñedos de garnacha y cariñena provenientes de terrazas de hasta 50 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.

Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.

Consumo óptimo hasta: 2021

 

Nota de cata, por Frank Smulders MW: “En nariz encontramos agradables notas afrutadas con una complejidad especiada adicional, con aromas a pimienta. Cereza negra madura, moras, y ciruela negra fresca. En boca encontramos un vino sedoso al paladar y goloso, con mucha fruta negra madura que predomina junto con un toque especiado a pimienta negra, que hacen que quieras beber más y más, con un sorprendente y largo final. Sin madera, sólo vino, verdaderamente placentero.”

Waalre, 29 de abril de 2019

 

Ficha técnica: Ònix Clàssic