Ònix Clàssic Blanc

 

Categoría: DOQ Priorat

Cosecha: 2018

Producción: 7.000 botellas.

Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo.

Origen: Viñedos de garnacha blanca y macabeo provenientes de terrazas de hasta 50 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.

Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.

Consumo óptimo hasta: 2020

 

Nota de cata, por Frank Smulders MW: “En nariz muestra frescura, fruta amarilla madura, como melocotón y nectarina; en el paladar muestra el mismo estilo con una acidez extra combinada con notas más cítricas como la lima y la manzana verde; y con una ligera nota mineral al final.”

Waalre, 29 de abril de 2019

 

Información técnica: Ònix Clàssic Blanc