La Simó
Categoría: DOQ Priorat
Cosecha: 2017
Variedades: Garnacha.
Origen: Viñedos de garnacha provenientes de terrazas de hasta 40 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.
Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.
Consumo óptimo hasta: 2022
Nota de cata, por Frank Smulders MW: “100% garnacha tinta, este vino muestra en qué consiste esta variedad. Una buena dosis de frutos rojos y negros bien maduros (cerezas, ciruelas y confitura de fresa), pimienta, suculento calor y sedosa textura, todo en combinación con la maravillosa mineralidad y el carácter salino que uno/na puede esperar de un Priorat bien hecho.”
Ficha técnica: La Simó
