La Simó

Categoría: DOQ Priorat

Cosecha: 2017

Variedades: Garnacha.

Origen: Viñedos de garnacha provenientes de terrazas de hasta 40 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.

Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.

Consumo óptimo hasta: 2022

Nota de cata, por Frank Smulders MW: “100% garnacha tinta, este vino muestra en qué consiste esta variedad. Una buena dosis de frutos rojos y negros bien maduros (cerezas, ciruelas y confitura de fresa), pimienta, suculento calor y sedosa textura, todo en combinación con la maravillosa mineralidad y el carácter salino que uno/na puede esperar de un Priorat bien hecho.”

Ficha técnica:  La Simó