Pedra de Molí
Collita 2023
Tipus de vi Oli d'Oliva Verge Extra
Varietats de raïm: Arbequina
Origen: Oliveres de la varietat arbequina plantades en petites finques dels pobles de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta (Priorat). Recol·lecció manual. Olives seleccionades.
Elaboració: Obtingut directament d'olives i sols mitjançant procediments mecànics. Extracció en fred.
Format de venda:
- Llaunes de 250 ml. (24 u. per caixa), 500 ml. (12 u. per caixa), and 1000 ml. (6 u. per caixa).
- Ampolla de vidre de 500 ml. (6 u. per caixa).
Nota de tast: Oli afruitat mitjà - alt, amb bon equilibri en boca, entre picant, dolç i amarg, amb baixa astringència. Aromes secundàries de tipus madur (plàtan, maduixa i poma) i de tipus verd (herba, nou verda i ametlla), amb tocs retronasals de tomàquet i pell de plàtan. Final de boca ametllat i sensació global d'oli aromàtic i complex.
El bon nivell d’antioxidants li asseguren una llarga vida.
