Ò   N   I   X

C   L   À   S   S   I   C

tinto  01

viñas de Garnacha tinta y Cariñena, que juntamente con el suelo de "llicorella", nos ofrece todos los matices característicos del Priorat.

FICHA

Bodega: Vinícola del Priorat. SCCL

Marca de vino: Ònix Classic
Cosecha: 2001
Producción: 70000 botellas de 750 ml
Tipo de vino: tinto
Varietales de uva: 50% cariñena, 50% garnacha tinta
Viñas: este vino no se elabora de una viña concreta, cada cosecha se seleccionan las mejores uvas de nuestras viñas de cariñena y garnacha tinta. De esta manera, y partiendo de mas de 300 parcelas de viña, podemos ofrecer un vivo reflejo de la diversidad y calidad de las uvas de nuestras viñas y del mismo Priorat.
TÉCNICA
Suelo: llicorella
Cosecha: manual
Control de maduración: parámetros  de maduración fenólica
Entrada bodega: tolva de inox
Elaboración: depósitos de inox ( de 25000 litros), con camisas para control de frío y calor. Fermentación alcohólica a 28ºC. Maceración 20 días. Fermentación maloláctica
Crianza: ----
Barricas: --------
Selección de barricas: -------
Grado alcohólico: 13.5 %

 

Ò   N   I   X

C   L   À   S   S   I   C

blanco 02

viñas de Garnacha blanca y Macabeo, que juntamente con el suelo de "llicorella", nos ofrece todos los matices característicos del Priorat.