La Vinícola del Priorat neix l’any 1991 per agrupar la producció de les petites cooperatives locals fruit de la necessitat de renovació tecnològica en els processos d’obtenció del vi i oli.

El nostre vi amb Denominació d’Origen Qualificada Priorat és caracteritzat d’una banda, pel marcat predomini del minifundisme del Priorat i, d’altra banda, per la baixa producció per cep –al voltant d’un quilo de raïm. Aquestes característiques són conseqüència de l’orografia tortuosa del Priorat, al conreu en costers amb pendents de més del 30%, al sòl de llicorella (fragments de pissarra) i l’edat avançada de les seves vinyes (la mitjana és vers els 60 anys). Aquest conjunt de factors ambientals fa que el vi que produim sigui, any rera any, d’una qualitat excepcional i de prestigi internacional.

Actualment La Vinícola integra les cooperatives locals de 4 poblacions de la comarca del Priorat: Gratallops, el Lloar,
la Vilella Alta i la Vilella Baixa. El nombre de socis viticultors és de 125, conreant 310 parcel·les de vinya amb una superfície total de 205 Ha i una producció de 450.000 kg de raïm.

A la Vilella Alta es troba el molí d’oli, integrat en l’edifici de la Cooperativa local i on s’elabora el nostre oli Extra Verge d’oliva arbequina emparat per la Denominació d’Origen Protegida Siurana.